做法:用保鲜膜密封起来放到冰箱中。
新买来的葡萄不要洗,葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。
葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。
葡萄在放冰箱之前需将葡萄串上的有裂口损伤的、开始腐败变质的果实,再将葡萄用纸包好,放进冰箱的保鲜层,冰箱的低温抑制菌类的活性,减缓葡萄变质。
放冰箱之前要将葡萄串上有裂口损伤的摘除,在冰箱储存时注意放在冰箱保鲜室中间,不能贴着冰箱壁。