淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。
稀奶油的名字也叫淡奶油，都是一种奶油。淡奶油的味道香浓且细腻，脂肪含量高；和植物奶油比较营养成份上面要好的多。植物奶油有反式脂肪酸，是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，不容易被人体消化，较易在腹部堆积导致肥胖。
稀奶油打发成奶油，就超市那种一盒盒的稀奶油属于动物奶油，经过打发变成奶油。
淡=稀。。。。
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