盐碱湖里含有大量氯化钠和碳酸钠。
这句话说的是氯化钠和碳酸钠的溶解度变化特点。
碳酸钠的溶解度随温度改变而改变幅度很大，温度很低时溶解度很小，碳酸钠就会沉淀在盐湖底部，而氯化钠不会沉淀。因此此时打捞盐湖底部可以得到较纯的碳酸钠固体。
因此冬天捞碱
夏天温度较高，碳酸钠溶解度变高很多，于是溶液里碳酸钠变得很不饱和。但是氯化钠溶解度却基本没变。因此晒掉一部分水分后，氯化钠先饱和，而碳酸钠未饱和。碳酸钠留在湖水里，而氯化钠却会析出沉淀。
因此夏天晒盐
盐（NaCl）溶解度受温度影响小，一般靠蒸发溶液的水分得到晶体，而纯碱的溶解性受温度影响大，（随温度减小而降低）北方冬天零下几十度自然导致纯碱析出
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